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CronacaNonantola • 19 agosto 2026

Conserva fatta in casa, Confesercenti: Attenzione al botulino e alla qualità del pomodoro

Fonte: SulPanaro

Confesercenti Modena richiama l'attenzione sull'importanza della sicurezza nella preparazione della **conserva di pomodoro fatta in casa**, consigliando di utilizzare pomodori italiani di qualità acquistati da negozi di fiducia. Per evitare il rischio di botulino, un batterio pericoloso, è fondamentale seguire alcune regole semplici ma essenziali, come sterilizzare i vasetti, cuocere i pomodori a temperature elevate e conservare correttamente le conserve. L'iniziativa valorizza una tradizione culinaria legata al territorio, promuovendo la sicurezza alimentare e la sostenibilità.

#pomodoro#sicurezza#nonantola

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